Mieszanka cukiernicza do gofrów worek 10 kg

Mieszanka cukiernicza do wyrobu ciasta na pyszne gofry, racuchy i naleśniki. Charakteryzuje się przede wszystkim łatwą, a zarazem powtarzalną produkcją, szybkością wykonania, dużą wydajnością oraz różnorodnym zastosowaniem. Dzięki idealnie dobranym składnikom przygotowane gofry mają chrupiącą skórkę i wilgotny miękisz o delikatnym smaku.Receptura podstawowa:– Gofry Mix – 1,000 g– Woda – 900 g– Olej – 250 gSkładniki połączyć i wyrobić na średnim biegu miksera za pomocą płaskiego mieszadła. Gotową masę odstawić do odprężenia, po czym wylewać, odpowiednio porcjując, wprost do rozgrzanej gofrownicy. Czas mieszania: 3 minuty.  Czas odprężenia: 10 minut.  Temp. pieczenia:210-230 st.C.  Czas pieczenia: 3-5 minut.Na gotowe gofry można wyłożyć dowolne dodatki (bitą śmietanę, owoce) lub posypać je cukrem pudrem.