Piec konwekcyjno-parowy gazowy sterowany manualnie 11xGN 1/1 | HENDI, 224717

Idealne do wszelkiego rodzaju kuchni w restauracjach, barach, stołówkach - do pieczenia ciast, pieczywa, mięs, ryb, drobiu. Dzięki funkcji zaparowania możliwe przygotowanie delikatnych i zdrowych potraw z ryb i warzyw. Bezpośrednie wytwarzanie pary poprzez natrysk wody na wentylator. Pięciostopniowa regulacja zaparowania komory. Czytelny i łatwy w obsłudze panel. Lampki kontrolne poszczególnych funkcji. Obudowa oraz komora w całości wykonana z wysokogatunkowej stali nierdzewnej AISI 304. Komora z oświetleniem halogenowym. Drzwi z podwójną szybą, wyposażone w uszczelkę. Demontowalne prowadnice w komorze na GN 1/1. Na gaz ziemny i propan-butan załączony zestaw dysz. Podłączenie do gazu: 3/4, podłączenie wody: 3/4. Wyjście do kanalizacji: 30 mm. Wentylatory z rewersem 197 mm, maks. obroty 2800 obr./min. Wymagane przyłącze elektryczne 230 V do zasilania wentylatora oraz sterowania. Sonda kod 224298 - należy zamawiać oddzielnie. Kabel zasilający z wtyczką. Piec konwekcyjno parowy: Ilość wentylatorów z rewersem: 2 Timer: 0 do 120 min. Termostat elektromechaniczny: +100°C do +260°C Moc elektryczna/napięcie: 0,7 kW/230 V Moc gazowa: 18kW