Frytownica elektryczna podwójna z kranem spustowym 2 x 10 l | BARTSCHER, PROFESSIONAL II

Frytownica elektryczna z kranem spustowym tłuszczu:- dzięki dwóm dużym koszom frytownica nadaje się do zastosowań profesjonalnych, przede wszystkim w okresie natężonego ruchu,- obudowa, pokrywa i element sterujący ze stali chromowo-niklowej,- 2 komory o pojemności 10 litrów,- 2 kosze o wymiarach: szer. 300 x gł. 240 x wys. 120 mm,- element grzejny ze stali nierdzewnej,- zimna strefa,- termostat bezpieczeństwa (ochrona przed przegrzaniem),- moc przyłączeniowa: 16,2 kW / 400 V 50-60 Hz 3 NAC,- wymiary: szer. 750 x gł. 450 x wys. 375 mm,- waga: 21,8 kg.Chrupiące i kruche dania dzięki frytownicom Firmy Bartscher:Złoto-żółte frytki, chrupiące sznycle, kruche wypieki lub jędrne, soczyste sajgonki - frytowanie pozwala na smaczne i szybkie przygotowanie produktów spożywczych. Oferujemy Państwu wybór frytownic pozwalający na ich wszechstronne wykorzystanie do różnorodnych celów: od frytownic pomocniczych do stojących modeli o wysokiej wydajności. Dzięki frytownicom Firmy Bartscher będą Państwo dysponować optymalnym wyposażeniem do przygotowywania chrupiących i kruchych dań.RADY DOTYCZĄCE OPTYMALNEGO FRYTOWANIA:W ten sposób produkty spożywcze i frytownica nie ulegną zniszczeniu.W trakcie frytowania należy przestrzegać kilku zasad, aby powstały produkt był zdrowy, chrupiący i smaczny, a frytownica niezależnie od tego, na jaki model Państwo się zdecydowali - długo świadczyła swoje dobre usługi.Właściwe napełnienie kosza:Zagwarantowane jest wtedy, gdy frytowane produkty swobodnie pływają. Obowiązuje żelazna zasada: stosunek frytowanego produktu do tłuszczu powinien wynosić ok. 1:10, ale nie należy przekraczać połowy wypełnienia kosza.Optymalna temperatura:Waha się pomiędzy 170 a 180°C. Jeśli tłuszcz jest zbyt gorący, zmniejsza się jego trwałość, a przy zbyt niskiej temperaturze do produktu przenika nadmierna ilość tłuszczu.Odpowiedni do frytowania tłuszcz:W handlu dostępne są tłuszcze o różnych konsystencjach i różnej jakości. Stosowanie półpłynnego lub płynnego tłuszczu o wysokiej jakości zwróci się wielokrotnie: w smaku frytowanego produktu, w prostym i szybkim używaniu tłuszczu, i w jego trwałości.Dostateczna staranność:I przestrzeganie wytycznych dotyczących higieny decydują o trwałości i bezawaryjnym funkcjonowaniu sprzętu. Wskazówki odnośnie mycia, konserwacji i obsługi sprzętu znajdą Państwo w instrukcji obsługi, co pozwoli na oferowanie najlepszej jakości przez długi czas.