Piec konwekcyjno-parowy, elektryczny, 10xGN1/1, 18,5 kW, 535x862x984 mm | UNOX, Chef Top Compact Plus

Code: 9001064
cena od: 39 522,90 
Porównaj ceny w sklepach
https://sklep.technica.pl/ 59 544,30  42 871,90  dostępnyPrzejdź do sklepu
sklep.technica.pl 60 774,30  39 522,90  dostępnyPrzejdź do sklepu
Opis produktu

Piec konwekcyjno-parowy 10xGN1/1:• Technologia MIND.MapsTM – narysuj własny proces kulinarny• Dotykowy panel sterowania MASTER.Touch ONE z możliwością zapamiętania do 256 programów• Steam.Maxi para dostępna juz od 35°C• Nowy wydajniejszy system usuwania pary Dry.Maxi• System obiegu powietrza Air.Maxi z wydajniejszym wentylatorem: 8 prędkości wentylatora• Pojemność: 10xGN1/1 lub 20xGN1/2• System myjący Rotor.KLEAN• Odległość miedzy półkami 67 mm• Oświetlenie LED• System ,system ADAPTIVE.Cooking, MULTI.Time, MISE.EN.PLACE.Systemy:Mind.Maps umożliwia dosłownie narysowanie przebiegu procesu obróbki termicznej. Programy automatyczne oraz system Adaptive.cooking pozwalają na uzyskanie idealnego efektu kulinarnego za każdym razem niezależnie od wielkości wsadu.AIR.Maxi to nowej konstrukcji turbina gwarantująca równomierny rozkład temperatur przez co zapewnia uzyskanie jednolitej barwy wypieków. W wersji Plus nawet 8 prędkości wentylatora.STEAM.Maxi z nowatorskim rozwiązaniem wytwarzania pary umożliwia uzyskanie 100% nasycenia parą wodną już w temperaturze 35°C.DRY.Maxi to nowa konstrukcja zapewniająca większą wydajność mająca duży wpływ na prawidłową i równomierną obróbkę termiczną.MISE.EN.PLACE umożliwia przygotowanie składników produkcji kulinarnej w tym samym czasie, a SPIDO.Gas dzięki nowym palnikom gazowym zwiększa wydajność urządzeń gazowych przy jednoczesnej redukcji zużycia energii.• Prosimy sprawdzić przydział mocy dla obiektu, w którym będzie pracowało urządzenie