Piec konwekcyjno-parowy 5xGN 2/3, sterowanie manualne | HENDI, Nano

Piece konwekcyjno-parowe Hendi Nano, sterowanie manualne:- Idealne do wszelkiego rodzaju kuchni w restauracjach, barach, stołówkach do pieczenia ciast, pieczywa, mięs, ryb, drobiu- Dzięki funkcji zaparowania możliwe przygotowanie delikatnych i zdrowych potraw z ryb, warzyw- Bezpośrednie wytwarzanie pary- Konwekcja (termoobieg) czyli wymuszony obieg gorącego powietrza, w celu zapewnienia równomiernej temperatury w całej komorze gotowania. Wentylator zaciąga powietrze z komory a następnie przepuszcza je przez grzałki nagrzewając je. Nagrzane powietrze powraca z obu stron na potrawy znajdujące się w pojemnikach GN, umieszczonych na prowadnicach.- Wydajne silniki wentylatorów o mocy 250 W każdy, z autorewersem i o dwóch prędkościach 1400/2800 obr./min- Bezpośrednie wytwarzanie pary poprzez natrysk wody na grzałki. 10 stopniowa elektroniczna regulacja zaparowania- Elektrycznie regulowany zawór odpowietrzający, dla zapewnienia optymalnego przepływu powietrza w komorze gotowania- Mechaniczny Timer: 0-120 min- Lampki kontrolne termostatu i funkcji zaparowania- 1 wentylator o zmiennym kierunku obrotów- Halogenowe oświetlenie komory- Drzwi z podwójnym przeszkleniem, chłodzeniem grawitacyjnym i mechanizmem otwierania wewnętrznej szyby w celu łatwego umycia- Łatwo demontowalne prowadnice na GN-y- Uszczelka drzwi montowana w obudowie pieca, łatwa w demontażu w celu czyszczenia lub wymiany- Obudowa oraz komora w całości wykonana z wysokogatunkowej stali nierdzewnej- Odpływ w dnie komory pieca- Przyłącze wody: , max 30 stopni Celsjusza, 150-200 kPa (2 bar), wyłącznie uzdatniona, zmiękczona możliwość dokupienia dedykowanej podstawy o kodzie 223666