Urządzenie wielofunkcyjne multiblast, 7x GN 1/1, 1,5kW, 230V, 798x845x1025 mm | HENDI, 235027

• Urządzenie multifunkcyjne łączące w sobie funkcje użytkowe kilku urządzeń:- szybkoschładzarki z sondą lub bez- szybkozamrażarki z sondą lub bez- szybkozamrażarki do lodów tradycyjnych- urządzenie do rozmrażania- urządzenia do wolnego gotowania• Dzięki swojemu różnorodnemu zastosowaniu idealnie nadaje się do restauracji, lodziarni, cateringu, szpitali, stołówek, domów weselnych itp.FUNKCJE:• Tryb szybkiego schładzania - z sondą lub bez, w zakresie temperatur od + 90°C do +3°C• Tryb szybkiego zamrażania - z sondą lub bez, w zakresie temperatur od + 90°C do -18°C• Specjalny tryb mrożenia surowych ryb do spożycia na surowo• Rozmrażanie produktów• Odszraniania wnętrza komory• Utwardzania lodów• Suszenie• Schładzanie ciasta• Wolne gotowanieCECHY URZĄDZENIA:• Książka z przepisami (wstępnie 10 przepisów wgranych przez producenta, możliwość wgrania łącznie 99 różnych przepisów)• Możliwość automatycznego sterowania za pomocą 4-punktowej sondy (możliwość zbierania danych w 4 różnych miejscach na całej długości sondy) - opcja• Sonda umieszczona w mocnej silikonowej osłonie - praktyczne użytkowanie sondy ze względu na jej położenie• Port USB umożliwiający łatwą wymianę danych między nośnikiem danych, a urządzeniem• Wysokiej jakości podzespoły, gwarantujące długoletnią żywotność urządzenia• Wysokiej jakości system chłodzenia• Parowniki zabezpieczone przed korozją specjalną farbą antykorozyjną• Profesjonalne wentylatory regulujące temperaturę w komorze• System regulacji prędkości wentylatora• Samozamykające się drzwi z zamkiem oraz silikonową uszczelką odporną na niskie temperatury• Izolacja o grubości 70 mm, poziom głośności < 70 dB• Ogrzewana framuga drzwi w celu ochrony przed przymarznięciem w cyklu mroźniczym• Zaokrąglone narożniki w komorze umożliwiające dokładniejsze czyszczenie• Specjalne przetłoczenie na dnie komory ułatwiające szybkie odprowadzanie skroplin z komory• Zewnętrzne odprowadzenie skroplin pod spodem urządzenia, bezpośrednio nad kratkę kanalizacyjną• Obudowa ze stali nierdzewnej AISI 304 18/10• Czynnik chłodniczy R404A• Wnętrze wykonane ze stali nierdzewnej polerowanej