Nóż Shirogami Black Yanagi 240 mm | HIDEO KITAOKA, CN-3008B

Code: CN-3008B
cena od: 679,00 
Porównaj ceny w sklepach
https://sklep.technica.pl/ 679,00  niedostępnyPrzejdź do sklepu
sklep.technica.pl 679,00  niedostępnyPrzejdź do sklepu
Opis produktu

Klasyczny japoński nóż kuchenny do plastrowania o długim, wąskim i cienkim ostrzu w kształcie liścia wierzby, przeznaczony do cięcia surowych filetów rybnych na cieniutkie, niemal przezroczyste plastry. Doskonale się sprawdza podczas przygotowywania sashimi, rybnego carpaccio oraz różnych wariantów sushi. Nożem Yanagi najlepiej wykonywać jednostajny ruch w jednym kierunku: do siebie. W tym modelu krawędź grzbietu ma szlif ukośny, co zwiększa wygodę przy prowadzeniu noża palcem wskazującym.Ostrze wykonane z 2 warstwowej rdzewnej stali, rdzeń - #2 Shirogami.