Nóż Shirogami Satin Yanagi 270 mm | HIDEO KITAOKA, CN-2209
Code: CN-2209 cena od: 1 299,00 zł
Porównaj ceny w sklepach
https://sklep.technica.pl/ | 1 299,00 zł niedostępny | Przejdź do sklepu |
sklep.technica.pl | 1 299,00 zł dostępny | Przejdź do sklepu |
Klasyczny japoński nóż kuchenny do plastrowania o długim, wąskim i cienkim ostrzu w kształcie liścia wierzby, przeznaczony do cięcia surowych filetów rybnych na cieniutkie, niemal przezroczyste plastry. Doskonale się sprawdza podczas przygotowywania sashimi, rybnego carpaccio oraz różnych wariantów sushi. Nożem Yanagi najlepiej wykonywać jednostajny ruch w jednym kierunku: do siebie. W tym modelu krawędź grzbietu ma szlif ukośny, co zwiększa wygodę przy prowadzeniu noża palcem wskazującym. Ostrze wykonane z 11 warstwowej stali rdzewnej, rdzeń - #2 Shirogami.