Bunmei Tako Sashimi 210 mm | BUNMEI, 1803210
Code: 1803210 cena od: 333,99 zł
Porównaj ceny w sklepach
https://sklep.technica.pl/ | 333,99 zł dostępny | Przejdź do sklepu |
sklep.technica.pl | 333,99 zł niedostępny | Przejdź do sklepu |
Nóż Takohiki, czyli Tako, to zakończony kwadratowym czubkiem nóż do sashimi, który pochodzi ze wschodniego regionu Japonii (Kanto). Nazwa „Tako”, co znaczy po japońsku „ośmiornica”, wzięła się stąd, że nóż szczególnie dobrze sobie radzi z kruchym mięsem gotowanej ośmiornicy. Klinga Takohiki jest węższa, cieńsza i lżejsza niż w nożu Yanagi, dlatego dłoń mniej się męczy przy plastrowaniu surowych ryb, owoców morza czy mięsa na sashimi lub sushi. Nóż został tak zaprojektowany, żeby wykonywać nim pojedyncze, płynne cięcie.