Neutralny stabilizator Technoice wpływający do strukturę, objętość i kremistość lodów 1 kg 685
Code: 31890 cena od: 78,73 zł
Porównaj ceny w sklepach
| sklep.polmarkus.com.pl | 78,73 zł dostępny | Przejdź do sklepu |
Dodatek powiększający objętość, strukturę i kremowość lodów.Czynnik ten łączy cząsteczki wody, tłuszczu, powietrza nadając strukturę lodom. Pozwala lodom nabrać więcej powietrza co zwiększa ich objętość. Pozwala na prezentację lodów w formie góry. Eliminuje nadmiar wody w sorbetach, sprawia, żelody pozostają kremowe.Bezzapachowy i bezsmakowy.Do przygotowania w procesie na zimno i gorąco.Składniki: dekstroza, białka roślinne, aromaty, emulgatory: E450i, E516, E472b, E477.Warunki przechowywania: przechowywać w chłodnym i suchym miejscu z dala od jakiegokolwiek źródła ciepła i wysokiej temperatury.Dozowanie: 10 g
