Nóż do pieczywa Global SAI 23 cm

Nóż ze stali nierdzewnej młotkowanej, z długim , ząbkowanym ostrzem- doskonały do krojenia grubej skórki pieczywa. Ostry i doskonale wyważony, kroi gładkie i równe kromki, bez zgniataniapuszystego wnętrza.Ostrze – 3-warstwowy materiał CROMOVA 18 SANSO (stal nierdzewna młotkowana, ząbkowane ostrze)Twardość ostrza – 58-59 HRCDługość ostrza – 23 cmWaga – 227 g Global SAI to ekskluzywna linia noży, którą Komin Yamada zaprojektował z myślą o wyzwaniach globalnego świata. Wytwarzane ręcznie w Japonii. Dzięki połączeniu tradycyjnego rzemiosła z najnowszą technologią wyróżnia je fenomenalna precyzja, ergonomia i wytrzymałość. Współczesny kucharz otrzymuje noże o optymalnych właściwościach użytkowych, które są w pracy wielkim atutem.