Mączka migdałowa worek 0,5 kg

Mączka migdałowa z migdała  blanszowanego -  mączka uzyskana z przemiału migdała blanszowanego- kolor jasny kremowy- produkt dobrze zmielony z niewielką- znikomą ilością kosteczek migdała-przeznaczona do makaroników ale można używać jej również do blatów biszkoptowych, kremów, musów i obtaczania ciastek, tortów, ciastek kruchych.Mąka z migdałów powstaje poprzez zmielenie nasion migdałowca.Jest używana do zagęszczania zup, sosów, do robienia past i pasztetu, do naleśników i jako panierkaJest składnikiem sałatek owocowych i warzywnychMąki migdałowej można używać jako składnika do ciast i pieczywa domowegoJest popularna wśród wegetarian dzięki dużej zawartości białkaJest popularna również wśród osób uczulonych na gluten, ponieważ jest naturalnie bezglutenowa. Mąka migdałowa zawiera dużo białka (ok. 20%), 40-60% tłuszczu (głównie nienasycone kwasy tłuszczowe), witaminy A i z grupy B, oraz składniki mineralne: potas (728 mg/ 100 g), fosfor (560 mg), wapń (242 mg) i żelazo (ok. 3 mg)