Czubryca zielona 30g FARMVIT

Czubryca zielona 30g   Masa netto: 30 gKraj pochodzenia: Polska Czubryca – przyprawa uzyskiwana z cząbru górskiego (Satureja montana), gatunku spokrewnionego z cząbrem ogrodowym. Przyprawa charakterystyczna dla kuchni bułgarskiej. Używa się jej głównie do zup, mięs, fasoli i serów, a także do kanapek. Jej specyficzny aromat doskonale komponuje się także ze świeżymi warzywami, sałatkami, a zapiekankom serowym nada oryginalnego aromatu. Pod nazwątrapezna czubrica można kupić w Bułgarii także tradycyjną mieszankę przypraw bułgarskich, składającą się zazwyczaj z soli, sproszkowanej papryki i czubricy. W kuchni ormiańskiej jest wypijana jako herbata. Przepis na piersi drobiowe z zieloną czubrycą: • 1 podwójna pierś z kurczaka • zielona czubryca• 3 łyżki mąki • 2 nieduże jajka • kilka łyżek bułki tartej• olej do smażenia Mięso pokroić na mniejsze kotlety, delikatnie rozbić tłuczkiem do mięsa i dość obficie oprószyć z obu stron zieloną czubrycą. Odstawić do lodówki na pół godziny. Mąkę i bułkę tartą umieścić w dwóch oddzielnych naczyniach. Do trzeciego wbić jajka i roztrzepać je widelcem. Kotlety panierowć kolejno w mące, jajkach i bułce tartej. Kłaść je na rozgrzany na patelni olej i smażyć na rumiano z obu stron. Podawać z gotowanymi ziemniakami i sałatą ze śmietaną.